ไคโตซาน คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร และนำไปใช้ในอุตสาหกรรมใดได้บ้าง
ไคโตซาน เป็นไบโอโพลิเมอร์ธรรมชาติอย่างหนึ่ง ซึ่งมีองค์ประกอบสำคัญในรูปของ D – glucosamine สามารถพบเจอได้จากธรรมชาติ ซึ่งเป็นองค์ประกอบอยู่ในเปลือกนอกของสัตว์พวก กุ้ง ปู แมลง และเชื้อรา และ เป็นสารธรรมชาติที่ มีลักษณะโดดเด่นเฉพาะตัว คือ เป็นวัสดุชีวภาพ ( Biometerials ) สามารถย่อยสลายตามธรรมชาติ ซึ่งมีความปลอดภัยในการนำมาใช้กับมนุษย์โดยไม่เกิดผลเสียและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เกิดอาการแพ้ ไม่เป็นวัตถุไวไฟและไม่เป็นพิษต ( non – phytotoxic ) ต่อพืช นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเพิ่มปริมาณของสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อพืชและสัตว์
ไคโตซาน เป็นสารอาหารเข้มข้นชนิดน้ำ เป็นสารไบโอโพลีเมอร์ชีวภาพ ที่สกัดมาจากธรรมชาติ 100% ไร้สารเคมี และเป็นสารปรับสภาพดินและน้ำ ซึ่งช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืช ช่วยเพิ่มผลผลิตพืชทุกชนิด และช่วยเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์เลี้ยง และสัตว์ทุกชนิด ข้อดีคือ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ หรือผู้บริโภค ไม่มีพิษตกค้าง และอีกทั้ง ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม เหมาะสำหรับ นาข้าว พืชไร่ พืชผัก ไม้ผล ไม้ยืนต้น กล้วยไม้ ไม้ดอก ไม้ประดับ ฯลฯ และสัตว์ทุกๆชนิด
ไคโตซาน มีประโยชน์ต่อพืชอย่างไร
1. เป็นสารปรับสภาพดินและน้ำ
2. ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของพืชและสัตว์
3. เป็นตัวช่วยให้พืชกินอาหาร กินปุ๋ยได้ดี ช่วยเร่งรากเร่งใบ เร่งลำต้น เร่งดอก เร่งผล ทำให้พืชและสัตว์โตเร็ว และแข็งแรง
4. สร้างความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี
5. ใช้เคลือบเมล็ดพันธ์
6. ใช้ในการยืดอายุและรักษาคุณภาพผลผลิต
7. ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมและระบบนิเวศน์
8. ทำให้ผลผลิตสูงขึ้น มีคุณภาพดี ปลอดสารพิษ
ไคโตซาน มีประโยชน์ต่อสัตว์อย่างไร
1. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ คลุกเคล้าอาหารสัตว์น้ำ ทำให้อาหารละลายช้า (มากกว่า 12 ชั่วโมง)
2. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ ตรึงสารพิษและหยุดยั้งฤทธิ์ของเชื้อโรคที่ปนเปื้อนอาหารสัตว์เลี้ยง
3. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหารของสัตว์น้ำและสัตว์บก
4. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านทานโรค สัตว์กินแล้วแข็งแรงไม่ป่วยง่าย ลดการใช้วัคซีนและสารเคมี
5. สัตว์กิน ไคโตซาน จะโตเร็ว เนื้อแน่น ผิวสวย สะอาด เป็นที่ต้องการของตลาดและผู้บริโภค
6. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ ช่วยบำบัดน้ำเสีย ช่วยให้น้ำใสสะอาด สัตว์น้ำมีสุขภาพแข็งแรง ผิวสะอาด ไม่มีกลิ่นโคลนตม
7. ใช้ ไคโตซาน เพื่อ ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์ และลดอาการท้องเสียของสัตว์ทุกชนิด เช่น ไก่ เป็ด หมู วัว ควาย ฯลฯ
8. กรณีน้ำในบ่อเน่าเสีย ใช้ ไคโตซาน เพื่อ 1 ลิตร ผสมน้ำ 200 ลิตร สาดให้ทั่วบ่อพื้นที่ 1 ไร่
การใช้ประโยชน์จาก ไคติน- ไคโตซาน
การประยุกต์ใช้ไคตินและ ไคโตซาน ค่อนข้างจะหลากหลาย อันเนื่องมาจากสมบัติจำเพาะที่โดดเด่น อาทิ
มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพ สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ มีความเป็นประจุบวก สามารถขึ้นรูปเป็นแผ่นฟิล์มและ
เม็ดบีด ดังนั้นไคตินและ ไคโตซาน จึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์และอุตสาหกรรมต่างๆ ดังนี้:
- ไ คโตซาน กับ ด้านการเกษตร: ใช้เคลือบเมล็ดพันธุ์พืช และเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช
- ไ คโตซาน กับ ด้านการแพทย์และเภสัชกรรม: ใช้เป็นวัสดุตกแต่งแผล และควบคุมการปลดปล่อยของยา
- ไ คโตซาน กับ ด้านเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว: ใช้เป็นสารเติมแต่งในแป้งทาหน้า แชมพู สบู่ และครีมทาผิว
- ไ คโตซาน กับ ด้านอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ: ใช้รักษาความสดใสของสีผ้า ระบายเหงื่อ ยับยั้งการเจริญเติบโตของ
เชื้อจุลินทรีย์และเป็นการเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษ - ไคโตซาน กับ ด้านการแยกทางชีวภาพ: ทำเป็นแผ่นเมมเบรน เพื่อใช้ในการกรองแยกด้วยเทคนิคต่างๆ
- ไคโตซาน กับ ด้านการบำบัดน้ำเสีย: ใช้เป็นสารช่วยในการตกตะกอน
CHITON and CHITOSAN were happened together with the lives in this world. Both are co-polymers
in mixed Carbohydrates, included the derivative of Nitrogen-Glucose combination cat-ion molecules.
CHITIN is the nature organic compound, insoluble in water and general organic solvents. CHITOSAN
can solves in various organic acids, can be able to form gel,granule,fiber and surface coating.
They protect and make strength to lives’ cell-wall for their functions. We can found them in
hard-shelled of shellfish which have many profits for plants,animals,and humanity like these ;
1.Activate reaction for cell’s working
2.Enhance reaction for immunity
3.Disinfect bacteria and mold
4.Molecular separation reaction
In addition, they can also apply in various products as the following
1) Cosmetics; in shampoo, hair treatment, lotion,face powder, etc
2) Microbe defending products; the results of experimentation showed that The concentration of
CHITOSAN 0.02% was able to inhibit the E-Coli in food and the growth of plants destroyer similarly.
3) Dietic foods; CHITOSAN ไคโตซาน consumption can reduce the cholesterol content in blood. There are
manufacturing of cookies and ready-make noodles with CHITOSAN using for diet in Japan.
In Thailand,there are the CHITOSAN capsule products according to decrease cholesterol and
weight control.
4) CHITOSAN can sediment and treat waste water by precipitation because of their cat-ion
characteristic molecules.
5) Using CHITOSAN ไคโตซาน in bandage of burn and scale
6) Utilizing in agriculture as soil improvement grain coating, root activation, strength increasing,
bacteria virus and mold repression and pesticides.